8 Manfaat Kedelai Muda untuk Ibu Menyusui

Kedelai muda ini memiliki nama latin edamame

ARR Vaujie M
Kamis, 30 Juni 2022 | 15:03 WIB
8 Manfaat Kedelai Muda untuk Ibu Menyusui
Fredox Carvalho/Pexels-

TANTRUM - Kedelai muda atau edamame yaitu jenis polong-polongan memiliki segudang manfaat untuk kesehatan.

Kedelai muda memiliki warna hijau yang dipanen sebelum matang atau mengeras, dapat diolah menjadi camilan.

Katherine Marengo LDN, R.D seorang ahli gizi klinis menerangkan kepada Medical News Today, edamame memiliki tekstur yang lembut dan cocok dikonsumsi selama menyusui.

Sayangnya, edamame dapat memicu alergi makanan. Jadi sebelum mengonsumsinya, pastikan ibu dan bayi tidak memiliki reaksi alergi dari produk kedelai.

Baca Juga:Wakil Ketua Banggar Muhidin Muhammad Said Terjatuh Saat Sidang Paripurna

Berikut 8 manfaat edamame untuk ibu menyusui:

1. Menghambat pengeroposan tulang

Bunda dapat kehilangan massa tulang selama menyusui karena memproduksi lebih sedikit estrogen, yang merupakan hormon untuk melindungi tulang.  Tak hanya itu, kebutuhan bayi akan kalsium juga akan diambil dari tulang ibunya.

Pengeroposan tulang ini dapat dihambat dengan makan edamame karena mengandung kalsium. 

Beberapa penelitian menemukan, konsumsi produk kedelai yang mengandung isoflavon dapat menurunkan risiko osteoporosis pada wanita yang menopause dan pasca menopause.

Baca Juga:Harga Motor KLX Bekas: Tergantung Tahun Produksi, Ada yang Cuma Belasan Juta Rupiah

2. Menurunkan kolesterol

Edamame bermanfaat untuk menjaga kesehatan jantung karena mengandung serat dan antioksidan. 

Beberapa ahli juga menemukan bukti bahwa protein dalam kedelai memiliki sifat yang dapat menurunkan low-density lipoprotein (LDL) atau kolesterol jahat dalam darah.

3. ASI booster

Edamame mengandung nutrisi lengkap yang dibutuhkan Bunda selama menyusui. Dengan makan edamame, produksi ASI juga akan meningkat karena jenis polong-polongan ini mengandung protein yang tinggi.

Selain itu, kandungan asam folat yang terkandung di dalam edamame akan diserap ke dalam ASI, sehingga membuat ASI lebih berkualitas.

4. Tidak menaikkan kadar gula

Manfaat edamame yang penting hampir sama sekali tidak akan menaikkan kadar gula secara drastis, terutama pada ibu yang telah memiliki kadar gula yang tinggi sebelumnya.

Edamame sangat rendah karbohidrat, juga kaya akan protein. Jenis kacang-kacangan ini dikenal karena rendah indeks glikemi, sehingga cocok untuk dijadikan camilan menyusui.

5. Menambah energi

Selama menyusui, sebaiknya Bunda mengonsumsi makanan yang kaya protein untuk menambah energi. 

Edamame kaya akan protein, sehingga dapat membantu ibu kembali bugar dan menghilangkan rasa lelah yang berlebihan.

6. Mencegah depresi

Depresi dan stres dapat muncul di awal menyusui. Ibu dapat mencegah tanda-tanda ini dengan mengonsumsi makanan sehat, seperti edamame.

Beberapa penelitian telah mengaitkan kadar asam folat yang rendah dengan terjadinya depresi. 

Bila kandungan asam folat yang diasup sesuai, maka risiko depresi dapat ditekan dengan cara menghentikan zat yang disebut homosistein terbetuk di dalam tubuh.

"Tingkat homosistein yang tinggi dapat mencegah darah dan nutrisi lain mencapai otak, serta bisa mengganggu produksi hormon serotonin, yakni hormon yang mengatur mood, tidur, dan nafsu makan," ujar Marengo.

7. Mencegah dan mengatasi peradangan

Menurut studi tahun 2012 yang diterbitkan dalam Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics, mereka yang mengonsumsi banyak produk kedelai akan memiliki tingkat peradangan yang lebih rendah dalam darah dibandingkan yang tidak.

Edamame mengandung nutrisi yang mirip dengan vitamin B. Kandungan nutrisi ini berkontribusi terhadap kesehatan otot.

8. Menjaga daya tahan tubuh

Edamame juga dapat mendukung sistem kekebalan tubuh atau imunitas. Edamame mengandung copper sekitar 60 persen dari kebutuhan harian yang direkomendasikan.

Copper dikenal sebagai nutrisi yang dapat membantu sistem kekebalan bekerja secara optimal. 

Selain itu, edamame juga mengandung fitoestrogen yang dapat mencegah kanker atau penyakit tertentu.

Trand

Terkini

Megawati pernah minta alutsista ke Amerika dan Inggris. Tetapi respons positif datang dari Putin dengan memberi alutsista.

Polhukam | 11:30 WIB

Harga minyak goreng curah maupun kemasan di Nusa Tenggara Timur, Maluku, dan Papua masih berkisar antara Rp17.000 sampai Rp19.000 per liter.

Korporasi | 09:28 WIB

Bekas tentara marinir itu WNA pemegang dwikebangsaan, yaitu Jerman dan Rusia

Polhukam | 09:06 WIB

Program pengendalian konsumsi BBM Pertalite dan Solar Subsidi dengan MyPertamina

Makro | 08:49 WIB

Perasaan malu bisa dipilah ke dalam dua ragam

Polhukam | 08:27 WIB

Startup ini sebagai sponsor resmi klub sepakbola Bali United

Korporasi | 08:03 WIB

Hanya 32 persen remaja yang disurvei mengatakan mereka menggunakan Facebook

Korporasi | 07:56 WIB

Advokasi hilangnya hutan negara di Kotabaru bersama Sawit Watch, terus diperluas dengan mengadu ke beberapa aparat penegak hukum.

Polhukam | 07:11 WIB

Ketika Penerimaan Peserta Didik Baru (PPDB) banyak orang tua yang khawatir anaknya tidak bisa diterima di sekolah tujuan. Rupanya yang dialami SMP PGRI 6 sebaliknya.

Polhukam | 07:03 WIB

Hujan ini dapat disertai dengan angin kencang

Polhukam | 07:02 WIB

Menteri ini bertugas mencuci uang penerimaan zakat ormas Khilafahtul Muslimin

Polhukam | 06:44 WIB

Pesulap Merah dituding membuat sepi job para dukun

Polhukam | 05:36 WIB

Gubernur Ridwan Kamil mengucapkan terima kasih atas kerja sama jangka panjang dengan PWNU Jabar, khususnya GP Ansor.

Makro | 04:05 WIB

Ketahanan Pangan Digital Desa disebut sebagai inovasi dari Dinas Dinas Pemberdayaan Masyarakat Desa (DPMD) Jawa Barat yang bertujuan menciptakan ketahanan pangan.

Makro | 02:02 WIB

Substansi RTRW Kota Bandung tahun 2022-2042 mengatur tujuan, kebijakan, strategi, rencana struktur ruang, rencana pola ruang, rencana kawasan strategis selama 20 tahun ke depan.

Makro | 23:59 WIB
Tampilkan lebih banyak